Ingredientes:

• Dos claras de huevo pasteurizadas
• Un plátano
• Un kiwi
• Un yogur natural desnatado sin azúcar o leche desbatada
• Un puñado de nueces o (almendras, anacardos, macadamias)
• Un puñado de copos de avena
• Stevia para endulzar

Método de preparación:

Primero de todo, troceamos el plátano y el kiwi. Después, añadimos las claras de huevo pasteurizadas y mezclamos todos los ingredientes en un bowl para, finalmente, batirlos en la batidora hasta lograr una textura lo más uniforme y homogénea posible. Solo resta servirlo en un vaso y tomárselo.

Con este nutritivo y delicioso batido aportamos a nuestro organismo aproximadamente 250 calorías, donde el 70% son proteínas; el 25%, carbohidratos de asimilación lenta; y el 5% restante, grasas saludables. Además, aporta minerales como el calcio y el potasio y vitaminas A, B1, B2, C y D. En definitiva, un cóctel equilibrado y saludable, perfecto para recuperar energía y ofrecer a nuestros músculos proteínas y nutrientes de alta calidad.

Después de entrenar, además de proteínas, es aconsejable tomar fruta y frutos secos

Asimismo, después de entrenar, es importante suministrarle al cuerpo hidratos de carbono con el propósito de recuperar energía y evitar la fatiga muscular. Por ello, incluiremos en nuestro batido de proteínas frutas para recargar los depósitos de glucógeno y aprovechar toda su fibra, minerales y vitaminas. Los frutos secos también son una buena alternativa por su riqueza en ácidos grasos esenciales y notable proporción de proteínas.

Otro de los ingredientes que podríamos añadir a un batido casero para ganar volumen son cereales como los copos de avena integrales o la quinoa cocida. Ambos nos aportarán cantidades suficientes de proteínas e hidratos de carbono para conseguir que los músculos crezcan, acelerando también su recuperación tras realizar ejercicios de alta intensidad.

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